Menukaart

Altijd Lekker

 

Franse Geay oesters per stuk (indien voorradig)

klassiek met vinaigrette en citroen of Japanse stijl

4,50
Bruschetta (Italiaans geroosterd brood, knoflook, tomaat, basilicum)7,50
Jamon Ibèrico Ι geroosterd knoflookbrood (2 personen)24,50

Voorgerechten

Carpaccio van avocado |truffelvinaigrette|honingtomaatjes|asperge  (Vegan)11,50
Kreeftensoep | kreeft | Hollandse garnalen14,95
Serranoham met gekonfijte eendenbout |granaatappel15,50
Wagyu carpaccio |pesto|parmezaan|rucola|pijnboompitten15,50
Zalmsashimi |gerookte palingfilet|bereidingen van asperge16,50
Kalfszwezerik |asperges|hollandaise van truffel18,50
Halve kreeft |kreeftencreme|koraaltuille|zilte salade|ingelegde groenten|vanilleolie24,50

Hoofdgerechten

Moussaka |groententaart van gegrilde groenten (Vegan)22,50
Groentenpannetje |paprika|aubergine|gestoomd eitje|naanbrood (V)22,50
Dagverse vis | de beste keuze van Jan van As Zeevishandel | bijpassende saus26,50
Boerderijhoen |citroen-walnotenpesto24,95
Lamsrack |jus van gepofte knoflook en rozemarijn29,50
Tournedos saus naar keuze: portsaus Ι pepersaus37,50
Hele ponds kreeft Thermidor | gegratineerd | saus van Gruyēre49,50
Zeetong a la mauniere Ι in roomboter gebakken Ι remouladesaus Ι citroen51,50

√ Bij ons zijn alle gerechten inclusief frites en salade!

Nagerechten

Hollandse aardbeien |vanille ijs|slagroom9,50
Brownie met hangop van kokos |spicy mango sorbet|gekaramelliseerde pinda(Vegan)10,50
Soes gevuld met zwitserse room |rabarber sorbet|rabarbercompote10,50
Aardbei en witte chocolade |aardbeien sorbet| olijvenbavarois| macarons12,50
Kaasplank | zorgvuldig samengesteld Ι notenbrood14,50