Menukaart

Altijd Lekker

 

Franse Geay oesters per stuk (indien voorradig)

klassiek met vinaigrette en citroen of Japanse stijl

 4,50
Bruschetta (Italiaans geroosterd brood, knoflook, tomaat, paprika basilicum) 7,50
Jamon Ibèrico Ι geroosterd knoflookbrood (2 personen)24,50

Voorgerechten

Pompoensoep (V) Ι gegrilde paprika | geroosterde pepita 7,50
Gegrilde kingboleet (V) Ι romige epoisses polenta | amandel | crispy onion | gebrande knolselderij12,50
Gerookte kwartelfilet Ι “pulled kwartel” | rode witlof | chipotle mayonaise14,50
Rundercarpaccio Ι pesto | grana padano | rucola | pijnboompitten15,50
Gepekelde makreel Ι groene kruidencrumble | Japanse venkel | creme van peen | bosui-olie | gemberroom15,50
Kalfstartaar Ι shi-itake | cashew | oosterse dressing | radijs16,50
Cocktail “Fruits de mer” Ι kreeft | gamba | Hollandse garnalen | cocktailsaus27,50

Hoofdgerechten

Curry van vergeten groenten (V) Ι couscous | naanbrood22,50
Eendenborstfilet Ι gestoofde rode kool | eigen jus | pistascheknödel24,50
Dagverse vis Ι de beste keuze van Jan van As Zeevishandel26,50
Tournedos Ι knolselderijmousseline | bospaddenstoelen | gekonfijte sjalot37,50
Kalfswang Ι zacht gegaard | winterse groenten | eigen jus32,50
Hele ponds kreeft Thermidor Ι gegratineerd | saus van Gruyère49,50
Zeetong a la meuniere Ι in roomboter gebakken | remouladesaus | citroen51,50

√ Bij ons zijn alle hoofdgerechten inclusief frites en salade!

Nagerechten

Proeverij van 3 soorten ijs Ι slagroom 9,75
Tartelette van walnootfrangipane Ι witte chocolademousse | sinaasappelroomijs10,50
Tarte tartin van goudreinet Ι vanille ijs | kaneel-karamel dulce leche10,50
Hazelnootganache Ι semi freddo van cappuccino | karamelcreme10,50
Kaasplank Ι zorgvuldig samengesteld | notenbrood14,50