Menukaart

zeeuwse zomer oesters per stuk (indien voorradig)	€	4,50
Hollandse nieuwe met gesnipperd uitje (met aquavit € 7,50)	€	4,95
Salade “Ceasar style” (met gebakken kip of gamba’s €17,50)	€	10,00
Jamón Ibérico met pickles en olijven	€	19,50

Beekse waterkerssoep\|croutons (V)	€	6,75
Parelcouscous\|biet\|gegrilde perzik\|geitenkaas (V)	€	11,50
Ibericoham met gekonfijte eendenbout\|notencrumble\|granaatappel	€	15,50
Wagyu carpaccio\|rucola\|oude kaas\|krokante ui	€	15,50
Tataki van rund en sushi van tonijn\|sojasaus	€	16,50
Handgesneden steaktartaar\|picalilly\|zoetzure groenten	€	17,50
Salade Canadese kreeft\|bleekselderij\|bloody mary sorbet	€	22,50

Lasagne\|Italiaanse truffelkaas\|gemarineerde courgette\|portobello (V)	€	21,50
Zomerse risotto\|venkel\|doperwt\|burrata\|coeur de boeuf tomaat (V)	€	22,50
Tonijnsteak\|Siciliaanse pistache dressing\|geroosterde venkel	€	27,50
Kalfsmedaillons\|rode wijnsaus	€	28,50
Tournedos\|pepersaus	€	34,50
Hele ponds kreeft van de grill\|hollandaise saus	€	47,50
Zeetong\|a la meuniere	€	48,75
Chateau Briand\|2 personen\|bearnaisesaus	€	70,00

Coupe aardbeien\|vanille ijs\|slagroom	€	8,50
Creme brulee\|vanille\|frambozen ijs\|vlierbloesem espuma	€	10,50
Dessert van de week\|creativiteit van onze chef-patissier	€	10,50
Gembercake\|vegan\|luchtige brownie\|koffie cremeux\|kokos-citroen ijs	€	10,50
Kaasplank\|Michel van Tricht\|vijgenchutney\|notenbrood	€	14,50