Kerst 2018

Kerstbrunches VOL!  kerstdiner nog enkele plaatsen 

Hierbij de Kerstbrunch en diner op 1e en 2e kerstdag. Aangezien wij tijdens  de feestdagen op reservering werken stellen wij u graag op de hoogte van het menu dat met zorg en enthousiasme voor u is samengesteld. Dit jaar serveren wij op beide kerstdagen uitsluitend een 5-gangendiner. Wij hebben tijdens de brunch en ’s avonds met het diner, rustige live muziek.

Kerstbrunch:

Van 12.00-16.00 onze kerstbrunch in de lounge en restaurant.

Wij serveren een glas Prosecco bij binnenkomst.

Voor de kinderen is er een glas kinderchampagne.

Onze brunch zal bestaan uit:

Luxe koud buffet

Warm buffet

Dessert buffet

€ 35,- p.p.

Kinderen t/m 12 jaar € 17,50

Kerstdiner:

Beide kerstdagen serveren wij een 5 gangendiner.

Vanaf 18.00 uur aperitief – aanvang diner 18.30 uur.

Amuses:

Lolly van eendenlever en appelstroop

Bavarois van Parmezaanse kaas met basilicummayonaise

Voorgerecht:

Langoustine en gamba met geïnfuseerde meloen, krokante garnaal, gelei van komkommer en wasabi met sesammayonaise

Soep:

Bouillon van paddenstoelen met rilette van gans, topinambur en eekhoorntjesbrood

Tussengerecht:

Krokante kalfssukade en gelakte tongfilet met een crème van spinazie en amandel

Hoofdgerecht:

Gebakken ossenhaas omwikkeld met spek, jus gemonteerd met ganzenlever, gerookte boerenkoolpuree en gebakken appel

Dessert:

Grand dessert

€ 54,50 p.p.

Indien u niet van vlees/vis houdt, gelieve dit bij reservering door t geven.

Reserveren noodzakelijk, dit kan telefonisch of per mail.