Spijkermenu

U heeft de keuze uit 3 voor-, hoofd- en nagerechten.

Spijkermenu31,50

Voorgerechten

Klassieke Franse uiensoep met kaascrouton (v)
Wildpaté met cranberrieketchup
Gerookte forel met een crème van chorizo

Hoofdgerechten

Spitskool van de bbq met gebakken paddenstoelen(v)
Twee bereidingen van wild zwijn. De haas gebakken en de sukade gestoofd
Doradefilet met Vadouvan-Hollandaise

Nagerechten

Moelleux van pure chocolade met duindoornbesijs en pralinécrème
Crème brûlée van tonkabonen met Bourbon vanille-ijs
Spijkerkoffie