Spijkermenu

U heeft de keuze uit 3 voor-, hoofd- en nagerechten.

Spijkermenu31,50

Voorgerechten

Rijk gevulde paddenstoelenbouillon met truffel en bladerdeeg
Tartaar van rund met zilte groenten, gepocheerd scharreleitje en piccalilly
Parelcouscous met lamellen van Coquille Saint Jacques en eekhoorntjesbrood

Hoofdgerechten

Ravioli met diverse bereidingen van flespompoen en pesto room
Twee bereidingen van maishoender, gesauteerde oerwortel met paddenstoelensaus
Zeebaarsfilet met antiboise saus

Nagerechten

Crème brûlée van vanille met gezouten karamel roomijs
Met truffel en honing ingelegde Brie de Meaux, krokant kletzenbrood
Spijkerkoffie

 

What do you want to do ?

New mail