A la carte kaart

Bisque d’Homard	€	8,95
Te land, ter zee en in de lucht (palingbouillon, gestoofde kool en krokante kip)	€	9,50
In biet gemarineerde buffelmozzarella met savoracrème en ingelegde radijs (v)	€	9,50
Eend & brioche (warm brioche brood, eendenleverspread, gerookte eendenborst en rillette)	€	10,50
Gebrande langoustine met topinamboer, kerrie en cornichons	€	12,75
Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise, Reypenaer, pijnboompitten en rucola	€	14,25

Knolselderij in hooi gegaard met pompoencrème en koningsoesterzwam (v)	€	19,00
Gebakken heilbotfilet met een schuim van rode curry en Chenin blanc	€	20,50
Hertensukade met Hollandaisesaus, prei, aardappelmousseline en beukenzwam	€	24,00
Bavette met rode portsaus, pastinaak en een crème van peer	€	26,50
Tournedos met truffeljus en rôsti	€	29,00
Zeetong a la meunière	€	dagprijs

Diverse bereidingen van mokka	€	7,50
Witte chocolade panna cotta met rood fruit	€	7,95
Passievrucht cheesecake met ananassorbet	€	7,95
Pure chocolade met ruby chaisorbet	€	8,50
Kaasplateau met ingelegd fruit	€	10,50