A la carte kaart

Altijd Lekker

Platte zeeuwse oesters per stuk (indien voorradig)	€	4,25
Paté van “Livar” varken met frisse salade en cumberlandsaus	€	12,50
Hors d’oeuvre varié	€	17,95
Jamón Ibérico met pickles en olijven	€	19,50

Voorgerechten

Licht gebonden aardappel-truffelsoep\| bospaddenstoelen (V)	€	7,50
Pompoenstrudel\|bereidingen van pompoen\|vergeten groenten	€	11,50
Kwartelborstfilet\|gekonfijt kwartelboutje\|herfstgarnituur	€	14,50
Wagyu carpaccio\|rucola\|pijnboompitten\|Parmiggiano	€	15,50
Bereidingen van tonijn\|tataki\|tartaar	€	16,50
Eendenlever terrine\|biologisch\|bereidingen van bieten	€	17,50

Hoofdgerechten

Aardappelwafel\|herfstratatouille\|truffelkaas\|verse truffel (V)	€	22,50
Risotto\|spinazie\|bospaddestoelen\|gepocheerd ei\|Parmiggiano (V)	€	22,50
Dagverse vis\|Jan van As Zeevishandel\|bijpassende saus	€	24,50
Ballotine van parelhoen en ganzenlever\|kastanjes\|compôte rode ui	€	27,50
Tournedos\|morillessaus\|knolgroenten\|prei (foie gras + € 7,50	€	31,50
Hele ponds kreeft “Thermidor”	€	47,50
Zeetong à la Meunière (500/600 gram)	€	48,75

De enige echte:

ZEEUWSE MOSSELEN

Traditioneel geserveerd in een pannetje

met frites, salade en sausjes

€

24,95

Nagerechten

Tarte tartin\|elstar appels	€	10,50
“Lava cake”\|chocolade\|bourbon vanille ijs\|gebrande noten	€	10,50
Dessert van de week\|creativiteit van onze chef-patissier	€	10,50
Kaasplank\|Michel van Tricht\|vijgenchutney\|notenbrood	€	14,50