Vegetarisch menu

Voorgerecht:

crème brûlée van geitenkaas met een sorbet van

zoetzure rode biet en parelcouscous

Hoofdgerecht:

croquet van gepofte knolselderij en paddenstoelen

met langzaam gegaarde prei en mosterdschuim

Dessert:

sticky rice met vanille en kaneel, mango, meringue van lychee,

gel van gele curry en yoghurtroomijs

 

Prijs € 26,00