A la carte kaart

 

voorgerechten

grootmoeders groentesoep   5,95
geitenkaas met honing, meloen, munt en maggiolie   8,25
rouleau van gepekeld rund met eendenlever en een gel van banyuls   9,50
tartaar van gamba met tomaat, basilicum en saffraancrème 10,95
gefrituurde langoustine met langzaam gegaard buikspek en uiencompote 11,50
 carpaccio ossenhaas met oude kaas, pijnboompitten en basilicumpesto 12,95

hoofdgerechten

kroket van paddenstoelen, oude kaas met een puree van pastinaak en romanesco18,50
zeeduivelfilet met snijbonen en gevogeltejus22,00
gebakken zalmfilet met gewokte andijvie en serehsaus23,95
gebakken tournedos met gebakken champignons, uien en spek27,50
gebakken kalfsentrecote met een jus van morille28,50
zeetong a la meunièredagprijs
pannetje mosselen (incl. glas bijpassende wijn) 24,50

nagerechten

mokkamousse met gekonfijte kumquat met pure chocolade6,95
kweepeer met saffraan, citroen en witte chocolade7,95
ingemaakte perziken met suikerbrood en vanille-ijs8,25
kaasplankje met vijgenchutney en notenbrood9,75
grand dessert9,95